top of page

Meny

Minnesvärda tillfällen föds ur en helhetsupplevelse. En som du njuter av med alla dina sinnen. Kolla in Tekniskas läckra menyer, som är helheter sammansatta med eftertanke.

Restel-Tr-Musiikkitalo-Äitienpäivä-243.jpg

Trerättersmeny

Vi tar specialdieter i beaktande.

MenyMustang 49 € / person

CAULIFLOWER L, G
soppa på rostad blomkål , krispiga rotfruktschips, groddar och örtolja
*****
ROASTED SALMON L, G
grillad lax, rösti, sparrisbroccoli och hummer jus’
ELLER
PORK´S NECK M, G
rökt fläskkarré, rösti, sparrisbroccoli och timjan jus’
ELLER
PULLED VEGGIE Veg, G
marinerad pulled havre, rösti, sparrisbroccoli och vitlökskräm
*****
CHOCO L
chokladbakelse med halloncurd och bär
Kaffe/Te

 

MenyChef 62 € / person

CRABSKAGEN (L)
kräftskagen, avokado, dillolja och skärgårdsbröd
*****
MARBLED BEEF M, G
marmorerad nötytterfilé, potatisgratäng, rostade grönsaker och pepparsås
ELLER
ROASTED WHITEFISH (L, G)
grillad sik, potatisgratäng, rostade grönsaker och hummer-jus’
ELLER
CRISPY TOFU Veg, G
krispig kallrökt tofu, potatisgratäng, rostade grönsaker och pistousås
*****
CLOUDBERRY (L, G)
hjortron-ostkaka med bär
Kaffe/Te

Restel-Tr-Musiikkitalo-Äitienpäivä-30 (1).jpg

Buffè-meny

Samma huvudrätt för hela sällskapet. Vi tar specialdieter i beaktande.

BUFFÉ STALL 52 €/person

Grönsallad med bär och hallonvinägrett Veg, G
Husets Caesarsallad&rostad broccoli L
Melon&Feta L, G
Potatis-harissasallad M, G
Inlagda grönsaker&getostkräm L, G
Rostbiff i hoisinmarinad med sriracha-kräm M, G
Husets bröd och pålägg L

***
Rostad lax&hollandaise sås, patatas bravas med ört-honungskryddade rotfrukter LF, GF
ELLER

Rökt fläskkarré&timjan jus’, batatas bravas och rostade grönsaker M, G
(finns att få separat på tallrik som vegetariskt alternativ: marinerad pulled havre, batatas
bravas, rostade grönsaker och vitlökskräm) Veg, G

***
Chokladbakelse L och kaffe/te

BUFFÉ MAESTRO 67 €/person

Grönsallad med bär och hallonvinägrett Veg, G
Husets Waldorfsallad M, G
Melon&Parmaskinka M, G
Sparris marinerad med örter och hollandaise L, G
Kräftskagen L
Rostad blomkål&Harissa med vitlökskräm M, G
Husets bröd och pålägg L

***
Lax&hummer jus’, rösti och rostade grönsaker L, G

 

ELLER


Marmorerad nöt ytterfilé&timjan jus’, rösti och rostade grönsaker M, G
(finns separat på tallrik som vegetariskt alternativ: krispig tofu, rösti, rostade grönsaker och
pistousås Veg, G)

 

***
Lime Cheesecake LL samt Kaffe/Te

Restel-Tr-Musiikkitalo-Äitienpäivä-38.jpg
170822-Restel-Tapahtumaravintolat-MimosaBar-051.jpg

Trerättersmeny

Erikoisruokavaliot otetaan huomioon.

Meny Sjökortet 58 € / person

Soppa med rökt palsternacka, rotfruktchips och örtolja (L, G)
***
Varmrökt lax, quinoa- och grönsaksgratäng, sås à la Malta (L, G)
***
Chokladbakelse, vanilj och blåa bär

 

Meny Eerikki 68 € / person

Laxceviche M, G
***
Gazpacho (VE, G)
***
Stekt sik, hummersås, fänkål, gurkmeja och spenat
(L, G)
***
Citrusposset och marinerade bär (L, G)

Meny Tekniska 66 € / person

Skärgårdsbröd, räkor, pepparrotsmajonnäs, dillgurka och regnbågsrom (M)
***
Rökt innerfilé av nöt, mörk svartpepparsås,
potatisgratäng och broccoli (LL, G)
***
Bärtrifle (L, G)

Meny Grön 48 € / person

Champinjoncheviche (G, Veg)
***
Biff av svarta bönor, grillade grönsaker, aioli (G, Veg)
***
Hallon- och blåbärsbakelse (G, Veg)

bottom of page