top of page

Meny

Minnesvärda tillfällen föds ur en helhetsupplevelse. En som du njuter av med alla dina sinnen. Kolla in Tekniskas läckra menyer, som är helheter sammansatta med eftertanke.

Restel-Tr-Musiikkitalo-Äitienpäivä-243.jpg

Trerättersmeny

Vi tar specialdieter i beaktande. Minimun for 20 personer.
Priser från 49 € / person. Se även Meny Vege/Vegan för vegetarianer och veganer.

Meny 1


FÖRRÄTT

Jordärtskockssoppa (L, G)

Gräddig jordärtskockssoppa, krispiga rotfruktschips, örtolja

 

HUVUDRÄTT

Grillad lax (L, G)

Rösti, rostade grönsaker och vitvinssås med fänkål

ELLER

Fläskinnerfilé (L, G)

Rösti, rostade grönsaker och gräddig svampsås

 

DESSERT 

Blåbärspaj (L)

Med citronsås och blåbär

Meny 2

FÖRRÄTT

Husets skagen (L)

 

HUVUDRÄTT 

Marmorerad nötytterfilé (L, G)

Pommes aligot, rostade grönsaker, gräddig konjakspepparsås

ELLER

Grillad sik (L, G)

Rösti, rostade grönsaker, Beurre blanc-sås


DESSERT
Crema catalana (L, G)
Smaksatt med apelsin och citron

Restel-Tr-Musiikkitalo-Äitienpäivä-30 (1).jpg

Buffè-meny

Samma huvudrätt för hela sällskapet. Vi tar specialdieter i beaktande. Minimun for 30 personer. Priser från 45 € / person

BUFFÉ 1

FÖRRÄTT

Grönsallad med bär- och frömix, granatäppelvinägrett Veg, G

Husets caesarsallad (utan fisk) L

Melon och fetaost, balsamvinäger L, G

Potatissallad med harissa M, G

Picklade grönsaker & sumakyoghurt L, G

Köksmästarens rökta lax på bröd L

Husets bröd och pålägg M


HUVUDRÄTT

(Välj ett av alternativen nedan, tilläggsalternativ 8 €/person)

Grillad lax med citron-smetanasås, potatis med dillsmör, rostade grönsaker L, G

ELLER

Extra mör fläskkarré med husets chimichurri, rostad potatis-brysselkålslåda M, G

ELLER

Örtmarinerad baljhavre med vitlökskräm, rostad potatis-brysselkålslåda Veg, G


DESSERT

Svartvinbärspannacotta L, G

BUFFÉ 2

 

FÖRRÄTT

Grönsallad och hallonvinägrett Veg, G

Husets caesarsallad L (utan fisk)

Bondost-vindruvssallad L, G

Husets bröd och pålägg M

 

HUVUDRÄTT

Coq au vin - Tupp i vin L, G

Rostad potatis Veg, G

 

DESSERT

Äppelpaj med kanel och vaniljsås L

     BUFFÉ 3

 

FÖRRÄTT

Grönsallad med bär- och frömix, granatäppelvinägrett Veg, G

Waldorfsallad med valnötter M, G

Rostbiff på asiatiskt vis M

Rostad batat-kikärtssallad M, G

Räkskagen L

Blomkål med harissa och vitlökskräm M, G

Husets bröd och pålägg M

 

HUVUDRÄTT

(Välj ett av alternativen nedan, tilläggsalternativ 8 €/person)

 

Grillad sik & gräddig fänkålssås, rösti och rostade grönsaker L, G

ELLER

Marmorerad nötytterfilé, rödvinssås, rösti och rostade grönsaker M, G

ELLER

Krispig tofu, rösti, rostade grönsaker och sumakyoghurt Veg, G

DESSERT

Crema catalana (L, G)

​Vårt kök beaktar allergener som anmälts på förhand

Restel-Tr-Musiikkitalo-Äitienpäivä-38.jpg
Tanssintalo-tapahtuma-creditannukkapakarinen-print-30 (1).jpg

Vegetarisk/vegansk meny

I vårt urval hittar du också vegetariska och veganska alternativ.

FÖRRÄTT

Bruschetta med burrata (LL)

ELLER

Vegansk skagen (Veg)

 

HUVUDRÄTT 

Grillad blomkålsstek (L, G, finns som VEG)

Pommes aligot, pistaschpesto, marinerade oliver och tomat

ELLER 

Batat på hasselbacksvis (L, G, finns som VEG)

Krispig kålsallad med kokos och pekannötter, örtsmör och lönnsirap

 

DESSERT 

Citroncheesecake (L) 

ELLER 

Blåbärspaj (VEG)

Serveras med vaniljsås

bottom of page