top of page

Meny

Minnesvärda tillfällen föds ur en helhetsupplevelse. En som du njuter av med alla dina sinnen. Kolla in Tekniskas läckra menyer, som är helheter sammansatta med eftertanke.

Restel-Tr-Musiikkitalo-Äitienpäivä-243.jpg

Trerättersmeny

Vi tar specialdieter i beaktande. Minimun for 20 personer.

MenyMustang 49 € / person

CAULIFLOWER L, G
soppa på rostad blomkål , krispiga rotfruktschips, groddar och örtolja
*****
ROASTED SALMON L, G
grillad lax, rösti, sparrisbroccoli och hummer jus’
ELLER
PORK´S NECK M, G
rökt fläskkarré, rösti, sparrisbroccoli och timjan jus’
ELLER
PULLED VEGGIE Veg, G
marinerad pulled havre, rösti, sparrisbroccoli och vitlökskräm
*****
CHOCO L
chokladbakelse med halloncurd och bär

 

 

MenyChef 62 € / person

CRABSKAGEN (L)
kräftskagen, avokado, dillolja och skärgårdsbröd
*****
MARBLED BEEF M, G
marmorerad nötytterfilé, potatisgratäng, rostade grönsaker och pepparsås
ELLER
ROASTED WHITEFISH (L, G)
grillad sik, potatisgratäng, rostade grönsaker och hummer-jus’
ELLER
CRISPY TOFU Veg, G
krispig kallrökt tofu, potatisgratäng, rostade grönsaker och pistousås
*****
CLOUDBERRY (L, G)
hjortron-ostkaka med bär

 

Restel-Tr-Musiikkitalo-Äitienpäivä-30 (1).jpg

Buffè-meny

Samma huvudrätt för hela sällskapet. Vi tar specialdieter i beaktande. Minimun for 30 personer.

BUFFÉ STALL 52 €/person

Grönsallad med bär och hallonvinägrett Veg, G
Husets Caesarsallad&rostad broccoli L
Melon&Feta L, G
Potatis-harissasallad M, G
Inlagda grönsaker&getostkräm L, G
Rostbiff i hoisinmarinad med sriracha-kräm M, G
Husets bröd och pålägg L

***
Rostad lax&hollandaise sås, patatas bravas med ört-honungskryddade rotfrukter LF, GF
ELLER

Rökt fläskkarré&timjan jus’, batatas bravas och rostade grönsaker M, G
(finns att få separat på tallrik som vegetariskt alternativ: marinerad pulled havre, batatas
bravas, rostade grönsaker och vitlökskräm) Veg, G

***
Chokladbakelse L 

BUFFÉ MAESTRO 67 €/person

Grönsallad med bär och hallonvinägrett Veg, G
Husets Waldorfsallad M, G
Melon&Parmaskinka M, G
Sparris marinerad med örter och hollandaise L, G
Kräftskagen L
Rostad blomkål&Harissa med vitlökskräm M, G
Husets bröd och pålägg L

***
Lax&hummer jus’, rösti och rostade grönsaker L, G

 

ELLER


Marmorerad nöt ytterfilé&timjan jus’, rösti och rostade grönsaker M, G
(finns separat på tallrik som vegetariskt alternativ: krispig tofu, rösti, rostade grönsaker och
pistousås Veg, G)

 

***
Lime Cheesecake LL 

Restel-Tr-Musiikkitalo-Äitienpäivä-38.jpg
170822-Restel-Tapahtumaravintolat-MimosaBar-051.jpg

Cocktails

Erikoisruokavaliot otetaan huomioon.

SHRIMP ”SKAGEN” (L) 6€/kpl
katkarapu ”skagen” saaristolaisleivällä

SMOKEY REINDEER (L) 6€/kpl
savuporomousse saaristolaisleivällä

PARMA&ONION (M,G) 6€/kpl
sipulipaistos, rapeaa parmankinkkua ja valkosipulikreemiä

BROCCOLI&GOATCHEESE (L) 6€/kpl
paahdettu parsakaali- ja vuohenjuustokreemi- leivos

VEGGIE QUICHE (L) 7,50€/kpl
pinaatti-kasvispiiras

SALMON QUICHE (L) 7,50€/kpl
lohipiiras

MUSHROOM QUICHE (L) 7,50/kpl
metsäsienipiiras

SMOKEY TOFU (Veg,G) 6€/kpl
rapeaa kylmäsavustettua tofua, artisokkaa ja sriracha-kreemiä

 

TwoChoco (L,G) 8€/kpl
suklaata kahdella tapaa

Nuts&Raspberry 6€/kpl
pähkinäkreemiä ja vadelmaa

Macarons (G) 6€/2kpl
macarons-leivos

Chocolate Petit fours (G) 5€/2kpl
pieni suklaapraliini

Häämenut

Erikoisruokavaliot otetaan huomioon. Minimi tilaus 30:lle henkilölle.

Empower
Growth

Restel-Tr-Musiikkitalo-Äitienpäivä-27 (1).jpg

WEDDING MENU
58€/HLÖ
SHRIMP ”SKAGEN” (L) talon katkarapu”skagen”, avokadoa, yrttiöljyä, ja saaristolaisleipää
***
SALMON&CHIVE (L,G)
Kevyesti savustettua lohta, palsternakkapyre, marinoitua juuresta ja
ruohosipuli-hollandaisekastiketta
TAI
BEEF&SAGE (L,G)
pariloitua naudan marmoroitua ulkofileetä, perunapyre, varsiparsakaalia ja
salvia-jus’
TAI
VEGGIE PATTY&THYME (Veg,G)
Nyhdetty kasvispihvi, punajuuripyre, kuningas osterivinokasta ja timjami kastiketta
***
”TIRAMISU” (L) Talon rohkea oma versio tiramisusta. Kuohkeaa kahvi-mascarponevaahtoa, prässättyä savoiardin keksiä, tummaa suklaata, savoiardin keksimurua, marjoja ja vadelmacurd

 

 

WEDDING BUFFET
62€/HLÖ
(65€ Pääruokana marmoroitu härän ulkofile)
GREENSALAD&BERRIES (Veg,G)
vihersalaattia, kurkkua, tomaattia ja vadelma-vinegretteä
**** THE WALDORF (Veg,G)
omenaa, lehtiselleriä, pähkinää ja rucolakastiketta
****
CAESAR&BROCCOLI (L)
romainesalaattia, paahdettua parsakaalia, parmesaania, krutonkia ja caesar-kastiketta
****
MUSHROOM&ASPARAGUS (Veg,G)
paahdettua kuningas osterivinokasta, tankoparsaa ja yrttejä
****
MELON&CRUMBLED CHEESE (L,G)
melonia, murustettua salaattijuustoa, rucolaa ja sitruuna-vinegretteä
****
BREAD&TABLE SPREAD (M)
levainleipää ja levitettä
CHOICE OF YOURS: | TÄYDENNÄ ALKURUOKIA KAHDELLA VALINNALLASI :
Kaksi seuraavista sisältyy menun hintaan. Lisävalinnat +6€/hlö/tuote
ROASTED BEEF&HOISIN (M)
naudan paahtopaistia hoisin-marinadissa, tuoreita yrttejä ja srirachakreemiä
****
ROOTS&TOFU (L,G)
marinoituja juureksia ja kylmäsavustettua tofua, pähkinää, versoja ja vadelma-vuohenjuustokreemiä
****
SMOKEY SALMON&TARRAGON (M,G)
lämminsavustettua lohta, rucolaa ja rakuunakreemiä
****
HOUSE SKAGEN&DARKBREAD (L) Talon katkarapu”skagen” saaristolaisleivällä
MAIN CHOICE | PÄÄRUOKAVAIHTOEHDOT
-YKSI PÄÄRUOKA KUULUU MENUN HINTAAN
-MARMOROIDULLA HÄRÄN ULKOFILEELLÄ MENUN HINTA 65€/HLÖ
-USEAMPI PÄÄRUOKA: LISÄVALINNAT +9€/HLÖ
SALMON&CHIVE (L,G)
Kevyesti savustettua lohta ja ruohosipuli-hollandaisekastiketta
****
BEEF&SAGE (M,G)
Pariloitua naudan marmori ulkofileetä ja salvia-punaviinikastiketta
****
PORK&TRYFFEL (L,G)
Porsaan ulkofileetä tryffelillä marinoituna ja pippurikastiketta
****
VEGGIE PATTY&THYME (Veg,G)
Nyhdetty kasvispihvi, kuningas osterivinokas-timjami kastiketta
KAIKKIIN PÄÄRUOKIIN SISÄLTYY:
POTATOES&VEGGIES (Veg,G)
paahdettuja perunoita, kasviksia ja yrttejä
SWEETS:
PASTRY | CAKES:
LEIVOS TAI KAKKU VALINTASI MUKAAN
CHOCO (L)
Tummasuklaaleivos
CLOUDBERRY (L,G)
Lakka-juustoleivos
SALMIAC (VL,G)
Salmiakki-suklaaleivos
STRAWBERRY (L)
Mansikkakermakakku
RASPBERRY (L)
Vadelmakermakakku
CARAMEL (L)
Kinuskikermakakku
ORANGE-CHOCO (L,G)
Appelsiini-tummasuklaamoussekakku
RASPBERRY WHITECHOCO (VL)
Vadelma-valkosuklaamoussekakku
Saatavilla on myös erikoiskakkuja, jotka hinnoitellaan erikseen.


 

bottom of page